我在伊朗长大（我在伊朗长大）

德黑兰街头巷尾飘着烤藏红花羊排的香气，大巴扎里砍价声此起彼伏，穿黑袍的伊朗女性扎着彩色头巾结伴而行，高山滑雪是冬天最期待的户外，藏红花米饭是每周家庭聚餐的标配，还有诺鲁孜节撒下的七鲜桌带来的春意，这些细碎的画面，都是我在伊朗长大的独家记忆碎片。很多人对伊朗的印象停留在新闻里的紧张氛围，今天想用我的视角，聊聊这片土地上普通人的童年烟火气。

很多人以为伊朗孩子的童年只能待在家里，但其实我们的户外活动丰富到你想象不到！冬天周末去北部阿尔伯兹山滑雪是固定项目，据伊朗体育部2023年统计，全国有超过35座专业滑雪场，那里的初级道缆车票价换算成人民币才不到10块钱，雪质丝毫不输欧洲阿尔卑斯山。我第一次踩滑雪板时才6岁，摔了无数次但爬起来继续滑，直到日落西山裹着妈妈带的藏红花热茶下山。夏天大巴扎附近的广场会搭起临时秋千架，穿漂亮彩色连衣裙（黑袍只在上学和公共场合必须穿）的女孩男孩追着鸽子跑，手里举着1块钱就能买的开心果冰淇淋，那种冰爽酸甜，混合着广场喷泉的水汽，至今难忘。

藏红花米饭、烤羊腿是伊朗美食的“门面担当”，但我们还有很多只有本地人知道的小众美味。比如上学路上大巴扎门口卖的开心果酱饼干，伊朗开心果2023年全球产量占比超过55%，是出了名的质优价廉，现烤的饼干夹着厚厚的开心果酱，一口下去满嘴留香，每天早上买两块就能满足整个上午的馋虫。还有夏天奶奶会做的酸樱桃酱拌饭，伊朗北部山区盛产野生酸樱桃，熬成酱后淋在白米饭上，酸甜开胃，连吃三碗都不够。

诺鲁孜节是伊朗最重要的传统节日，相当于中国的春节，庆祝时间从春分持续到第13天。家里会提前半个月布置七鲜桌，摆上象征新生的麦苗、象征财富的金币、象征甜蜜的蜂蜜等七种新鲜食材。除夕夜全家会围坐在七鲜桌旁跳火堆，寓意烧掉过去一年的晦气。第13天是踏青日，全国放假，大家会带着食物和毯子去郊外的公园，坐在草地上聊天、放风筝，还有的家庭会在公园湖里划船，享受春天的第一缕阳光。

如果你也对中东这片神秘土地上的普通生活好奇，不妨点个关注，我会继续分享我在伊朗长大的有趣经历和美食探店！